Château Saint Aubin

" Un accueil très chaleureux de Vincent, qui nous a fait découvrir son domaine viticole de manière conviviale, compétente et enthousiaste. Nous avons beaucoup appris sur l'histoire de la région, du lieu, de la famille et du domaine viticole. Vincent a étudié l'œnologie et a pu nous dire littéralement tout sur le climat local, le terroir, les cépages, les plantes et bien sûr la vinification elle-même - le tout en anglais. Nous sommes ravis. Il en va de même pour le vin : nous avons pu déguster (en septembre 2021) le millésime 2018, en cours de livraison. La famille essaie de conserver le goût du fruit dans le vin, ce qui fonctionne très bien. Le 2018, encore jeune, fait déjà plaisir ; les tanins, encore fermes mais pas âpres, promettent une belle évolution dans les deux ou trois années à venir. Le Merlot domine la cuvée du Cru Bourgeois, suivi du Carmeniére, du Petit Verdot, du Cabernet Sauvignon, du Cabernet Franc et du Malbec. Le vin est également disponible en Allemagne. Cette visite est une véritable recommandation. Merci beaucoup, cher Vincent! "

"très bon vin"