Domaine La Porte Saint Jean

" La meilleure visite que nous ayons faite chez un vigneron. Sylvain et sa femme sont tellement accueillants et généreux ! Nous serions ravis d'y revenir la prochaine fois que nous passerons à proximité. Le vin est excellent et très prometteur ! Merci encore !"

" HI Dittière Exportez-vous en Australie ?"

"vigneron par mail le 04/07 pour savoir s'il pouvait faire quelque chose, et m'a répondu le 20/07: 《Désolés de savoir que vous n'avez pas été satisfait... Malheureusement nous ne faisons rien de particulier dans ce cas... Il se peut qu'il puisse rester un peu de gaz ; cela protège le vin et évite notamment de mettre trop de soufre. Le il n'était pas bon reste cependant très subjectif et nous sommes désolés que savoir que le plaisir n'y était pas. Nous n'avons eu aucun autre retour de la sorte sur cette cuvée, ni ce millésime... bon été》. Autrement dit comment envoyer gentillement les gens se faire paître. Je lui réponds que j'ai déjà eu de meilleurs retours par des vignerons pour des bouteilles entre 5 et 10 € et que cette expérience était fort regrettable et si il pouvait reconsidérer sa réponse ; retour de l'intéressé : 《Désolée de cette déception. Le vignoble propose, j'en suis sûre, des vins qui vous plairont.》 A plus de 20€ la bouteille oser dire cela, en demandant de goûter encore un autre, c'est juste se mettre dans une situation plus déplacée, pour ne pas dire culottée."

" La Porte Saint Jean Sylvain Dittière la Perlée 2018 est le vin blanc Vin de France (Loire) que nous a recommandé Bernat Voraviu, sommelier pour qui j'ai beaucoup de respect, d'affinités, de préférences... depuis le jour où il a ouvert le monde du Riestling pour moi des crus et des vins doux au grand restaurant Alkostat du grand Jordi Vilà. La Perlée est élaborée à partir de Chenin Blanc, issu de deux parcelles de vieilles vignes (60 et 90 ans). Les deux parcelles sont vendangées et vinifiées séparément. Elevage : 4 mois en barriques d'usages divers, et en demi-fûts de 500 et 600 l. Merci Bernat! 👃 Intense et très expressif. Agrumes, coings, miel et fleurs blanches. Des notes fumées apparaissent. 👄 Minéral, frais, ample, acidité parfaite. Très vertical. Un vin très gastronomique avec une finale saline que j'ai adoré. "

"Très bon séjour, très bon accueil. petit déjeuner extra je recommande"