Le Clos Des Combals

"Une jolie cave toute neuve sur la route de gignac, de très bons vins, rouge, rosé, blanc y’en a pour tous les goûts ! Avec en plus les olives préparées ou pas pour accompagner les apéritifs. Des débuts dans le bio très prometteurs doublés d’un travail de qualité enrobé d’un accueil sympathique !"

"Le Clos des Combals à Saint-Jean-de-Fos (près de Montpellier) m’a été recommandé par des amis. Et bien quelle surprise ! De bons produits du terroir vins, olives, huiles, olivade. De quoi se régaler et faire plaisir ! J’en ai profité pour offrir un coffret pour un anniversaire et la personne a adoré. C’est pourquoi je vous recommande, à mon tour, les yeux fermées ce domaine"

"Merci a Marie-Noelle de nous avoir fait partager sa passion. Très bon vins."

"Je n'ai pas eu l'occasion de visiter le domaine (Achat à l'occasion du salon du vin et du fromage à Court-saint-Etienne en Belgique) mais j'espère pouvoir le faire un jour, d'autant plus que la région est magnifique. C'était un vrai plaisir de discuter avec Marie-Noelle. On la sent passionnée. Tout ce que j'ai pu goûter, tant les vins que les huilles et les olivades, était top. Très belle découverte."

"J'ai découvert le clos des combals lors d'une dégustation avec des amis. Les propriétaires sont accueillants et on ressent une vraie passion pour leur métier et leur domaine. Les vins sont agréables à déguster. Je recommande totalement la visite du domaine et leurs différents vins... et huile d'olive 👍"

"Un accueil chaleureux de Marie-Noelle et Thierry pour cette inauguration des dégustations tapas. Nous avons été les cobayes de cette nouveauté qui allie produits du terroirs et du domaine avec les vins, les olives et les huiles. Je ne peux que recommander cette formule où vous pourrez en savoir plus sur ce domaine récent (2018) mais aux vignes anciennes avec des vins déjà d'une maturité intéressante. Marie-Noelle, la vigneronne, partage sans compter ses connaissances et son amour des terres et de la vigne qu'elle cultive en biologique. Une culture de l'excellence et une curiosité naturelle lui permettent de pousser toujours plus ses explorations et ses découvertes comme la nouvelle cuvée de L'Oubliée. Enfin, que dire des huiles d'olive, 100% locale fabriquées par centrifugation qui révèlent des goûts étonnants selon la variété choisie. Un arrêt des plus intéressants même si de par le jeune âge du domaine il n'y a pas de caves à visiter. Ce détail est très vite oubliée tant on se sent comme à la maison pendant cette dégustation."

"Super vins. A goûter absolument"