Découvert chez un caviste de ma région, les vins d'Elodie Balme sont d'une très grande qualité dont j'ai pu apprécier leur qualité directement à son domaine situé au coeur des vignes de Rasteau.
Du Côte du Rhône tradition en passant par son appellation Village Roaix jusqu'à son très beau Rasteau, elle maitrise parfaitement le sujet. Des vins équilibrés, puissants, travaillés dans le respect de la vigne et de la nature environnante donnant par conséquent des nectars extraordinaire à des prix très raisonnables (8 euros le Cdr, 11,50 le Cdr Village Roaix et 14 euros pour le Rasteau).
L'accueil par Madame BALME était très sympathique et l'échange sur son travail fait ressentir une vraie passion.
À visiter sans tarder et à déguster avec (ou sans) modération!