Amateur de vin... Jolie cave voûtée à visiter.
La visite commence la visite de la vigne avec des explications sur la taille, les différentes parcelles et les pieds de vignes.
Vous passez ensuite des la cave magnifique.
Vous regarderez ensuite un petit film sur l'histoire de la famille RODET pour finir par... la dégustation / vente.
Nous avons était bien conseillé par notre guide passionnée par son métier.
Bon moment.
Je viens régulièrement passer des heureux moments dans le gîte du vignoble autour du très bon champagne de Christophe. J'applaudis la philosophie de son oeuvre en harmonie avec la nature qui se ressent vraiment sur le produit fini. Je ne peux que recommander !
Le Domaine Pommier conduit en agriculture Biologique propose un Petit Chablis comme on les aime!
Rond et fruité, avec une très belle expression du chardonnay.
Un joli accord sur des cuisses de grenouilles en persillade, de la fleur de courgette farcie au tourteau ou encore un soufflé au chaource...