Nous avons visité le domaine ce matin. Matthieu nous a reçu et nous a fait visiter les vignes (dégustation de différentes variétés de raisin), puis le chai. Les explications sont accecibles aux néophytes. Nous avons ensuite eu le droit à une dégustation de tout les vins du domaine.
Acceuil au top, nous avons passer un bon moment.
Merci et à la prochaine.
Thomas Boissée
Il est avec plaisir que je vous offre mon plus grand éloge pour ce Champagne exemplaire. La mousse délicate et persistante en bouche laisse place à des arômes subtils de fruits frais et de notes florales. La finesse et la complexité de ses saveurs sont tout simplement renversantes, avec un équilibre parfait entre acidité et douceur. La texture soyeuse et légère sur la langue rend chaque gorgée un pur plaisir pour les sens. Je n'ai aucun doute que ce Champagne est un véritable chef-d'œuvre, qui sera apprécié par les connaisseurs les plus exigeants. Félicitations pour cette production digne des plus grands noms de la Champagne !
Excellent champagne avec un rapport qualité prix exceptionnel. La cuvée Grande Réserve est très vineuse, avec de la longueur en bouche, un peu plus dosée en liqueur pour ceux qui aiment les champagnes plus doux. Le Cuvée 1014 est encore plus puissante en arômes et complexité avec un plus faible dosage de liqueur et sera parfaite pour ceux qui préfèrent les champagnes plus minéraux. Les autres cuvées sont auusi très intéressantes
Super accueil et champagnes délicieux ! Nous avons vécu un très beau moment à déguster, avec le patron à notre table, tous les champagnes qui nous intéressaient et qui étaient tous plus bons les uns que les autres. Merci pour tous les conseils emplis d'honnêteté, on a hâte de siroter nos achats (PS : on suit vos recommandations pour le resto de ce soir ! Et bon anniversaire 😉)