Les Établissements vinicoles autour de moi

je ne comprends pas cette évolution du vin où le label bio devient un argument commercial même quand la finesse n'y est pas ...

Valeur sûre 😉

Le savigny 1er cru 2012 extra. Merci de faire des vins comme cela.

Le propriétaire de cette cave vous reçoit avec le sourire. Il vous fait visiter sa cave et vous fait déguster ses vins blancs et crémant. Les prix sont raisonnables et dans cette période il est bien de faite travailler les petits propriétaires touchés par la crise du Covid. Très satisfait de notre visite.

Excellente visite par des passionnés d’oenologie et d’histoire !! La dégustation est excellente et bien guidée

(Traduit par Google) Il y a peu de charme dans le bâtiment lui-même, mais les vignobles environnants sont magnifiques, et ce n'est qu'une belle et facile promenade de 3,8 km sur un chemin de terre rocheux depuis le dernier arrêt du tramway T2 (depuis l'arrêt Chenove Centre, prendre à droite, puis à gauche après la poste, puis retrouver le Chemin du Bas du Clos du Roy). Certaines affiches et présentoirs fournissent de bonnes informations techniques sur les microclimats locaux, les types de sols et le processus de vinification. Le guide était très compétent. Pas de bêtises et pas de ventes insistantes. Les horaires d'ouverture hors saison, compte tenu des pauses déjeuner de deux heures, sont un peu plus complexes que ce que Google Maps voudrait laisser croire (voir photo ci-dessous). Malheureusement, je n’ai pas beaucoup aimé le vin lui-même, mais c’était amusant à essayer. (Avis d'origine) There’s little charm to be found in the building itself, but the surrounding vineyards are beautiful, and it’s just an easy and beautiful 3.8km walk on a rocky dirt path from the last stop on the T2 tram (from the Chenove Centre stop go right, then left after the post office, then find the Chemin du Bas du Clos du Roy). Some posters and displays provide good technical information on the local micro-climates, soil types, and the wine-making process. The guide was very knowledgeable. No nonsense and no pushy sales. The hours of operation in the off season, given the two-hour lunch breaks, are a little more complex than Google Maps would have you believe (see photo below). Unfortunately, I didn’t care much for the wine itself, but it was fun to try.

(Traduit par Google) Très bel accueil et joli parking pour le mobil home avec électricité 3A gratuite. Le chien de la ferme jouait et gardait la voiture. Bon vin bio. Nous avons acheté une caisse de Riesling. Très content. (Avis d'origine) Mycket trevligt bemötande och fin parkering för husbilen med 3A el gratis. Gårdshunden lekte och vaktade bilen. Goda ekologisk vin. Vi köpte en låda Riesling. Mycket nöjda.

Nous avons visité la cave et ce fut très instructif. L'accueil était au top et nous avons goûté un champagne très bon digne des plus grands noms. C'est une visite à faire si vous passez près de Troyes. La preuve, nous sommes repartis avec quelques bouteilles sous notre bras. N'hésitez pas si vous passez dans le coin!!!

Super équipe, bonne accueil. Champagne Extra !

Très bon accueil vins de très grande qualité plébiscités par deux grands critiques que sont Parker et Quarin et oubliés par d'autres ???

Il faut absolument découvrir le Muscat du Domaine des Bernardins. C'est un monument de richesse olfactive, un grand moment gustatif.

(Traduit par Google) Beau vin blanc. Les secs comme les sucrés sont très appréciés. Bon endroit à visiter et j'espère revenir bientôt pour en savoir plus ! (Avis d'origine) Lovely white wine. Both the dry and the sweet ones much appreciated. Good place to visit and I hope to be back soon for more!