Les Établissements vinicoles autour de moi

Très belle visite guidée de cette magnifique propriété : vignes, chai et cave. Domaine à taille humaine d'une poignée d'hectares où rien n'est laissé au hasard. L'attention portée à chaque étape de la conception des vins n'a rien a envier aux grands vignobles français et permet d'obtenir des vins rouges d'une sincérité émouvante. Authenticité et générosité sont ici les maîtres mots tant pour le vigneron que pour les vins. Après avoir dégusté quelques très jolis produits qui faisaient déjà honneur au Fer Servadou, je suis tombé amoureux de la cuvée Terres d'Angles du Domaine du Mioula qui me semble de loin la plus ambitieuse goûtée sur l'AOC Marcillac. Un nez complexe et singulier entre le fruit et des notes de ronces très nobles. C'est ensuite en bouche que la magie opère avec un jus d'une élégance et d'une précision digne des grands Bourgognes. C'est soyeux, salivant, persistant sur un beau fruit. La mâche confirme une structure néanmoins bien présente, gage d'un élevage millimétré et d'un grand potentiel de garde, mais avec une finesse de tannins admirable. Un verre en appelle un autre, c'est singulier, c'est émouvant, c'est là la richesse de nos terroirs, on en redemande ! Un grand merci et à bientôt.

Nous y allons depuis des années nous prenons du Pouilly du Nucléus et de la vieille vigne tout est bon vous pouvez acheter en toute confiance

(Traduit par Google) Accueil absolument charmant, nous avons vraiment apprécié la dégustation - des gens adorables, du bon champagne et un rapport qualité-prix vraiment correct 😁 encore un à visiter à nouveau ! (Avis d'origine) Absolutely Lovely welcome, we really enjoyed the tasting - lovely people, great Champagne and really decent value 😁 another one to visit again!

Du super bon Champagne fruité

Très bonne 🏠 champagne toujours aussi bon et suivi

Très beau domaine cadre agréable, propriété accueillant et sympathique! Très bon vin rouge comme rosé !

Très bon accueil. Vin de qualité. Nous y retournerons avec plaisir

Accueil sympathique Et très bon vins 🥂🍾🍾

Une visite très intéressante et une belle découverte pour notre grand groupe de 12. Merci à Robin pour le temps qu'il nous a consacré, son professionalisme et sa sympathie.

Coupe coupe coupe coupe

Très bon accueil vins de très grande qualité plébiscités par deux grands critiques que sont Parker et Quarin et oubliés par d'autres ???

Séjour en juillet dans le gîte de la boulonnerie Excellent accueil et confort cadre agréable et joliment décoré Visite de la cave très intéressante Equipe passionnée et Champagne de qualité