Jeune vigneron talentueux qui à une belle philosophie du vin et qui met en œuvre toute sa passion pour vinifier des vins vivants et représentatifs de leurs terroirs respectif, tout en respectant la nature. Il faut absolument déguster tous ses vins et surtout les partager avec bonheur !!!!
Superbe maison de vin. Des grands crus et un accueil remarquable pour une dégustation de haut vol. Le film retraçant l'histoire de la famille est une belle reconstitution.
Toujours un réel plaisir d'y faire un arrêt.
Large choix de vins de propriété qui demandent qu'à être appréciés, dans une gamme de prix qui reste abordable.
Excellent accueil, Nathalie nous a présenté leurs différents vins et jus de raisin tout en répondant à nos questions sur les méthodes de productions. Ceci dans une cave troglodytique des plus charmantes.
Les enfants sont tombés amoureux de leurs jus de raisins !!!
Pour leur cuvée Raisins Noirs, Nicolas Serveaux signe une interprétation émouvante des cépages noirs de Champagne sur les beaux terroirs argilo-calcaires de Passy-sur-Marne et de Barzy-sur-Marne, dans la vallée de la Marne.
Une cave superbe et des produits de qualité ! Je n'ai pas pu m'empêcher d'acheter un mix de tout avant de repartir 😇 A noter que la Meunière est une pure réussite !! Je recommande les yeux fermés (et les papilles prêtes à déguster 😉)