Domaine ''récent'' (~30 ans) mais très joli, merci Emmanuel pour la visite de l'établissement avec ses très belles caves, pour la dégustation et surtout pour toutes les explications ! Je conseille (réserver à l'avance /!\)
Bel endroit, calme, en bordure du village. Une dame très sympathique nous a fait déguster trois muscat bien sur. Sec d'abord suivi par un liquoreux et pour finir un assemblage de muscat plus anciens. Les 3 étaient à tomber.
(Traduit par Google) Une des meilleures adresses des Baumes pour le vin. Le muscat (vin doux naturel) en particulier est très fin. De couleur rose avec un délicat parfum de pétales de rose, parfait à l'apéritif. Le Homage un peu plus cher n'est pas sans rappeler Tokaji
(Avis d'origine)
Eine der besten Adressen in Baumes für Wein. Insbesondere der Muscat (vin doux naturel) ist sehr fein. Rosefarbig mit einem zarten Duft nach Rosenblüten, perfekt als Aperitif. Der etwas teurere Hommage erinnert an Tokaji
(Traduit par Google) J'avais entendu parler du Domaine Elodie Balme au Royaume-Uni et j'avais décidé de le visiter. L'accueil a été généreux et les vins excellents. Elodie était très enthousiaste et patiente avec notre français limité et nous avons beaucoup appris sur la région et ses vins.
(Avis d'origine)
I had heard of the Domaine Elodie Balme in the UK and determined to visit. The welcome was generous and the wines excellent. Elodie was very enthusiastic and patient with our limited French and we learned much about the region and her wines.
Nous avons passé une bonne soirée avec une ambiance musicale année 80 à 2000 mais pas uniquement, un choix varié bien agréable !
Par contre nous n'avons pas apprécié le repas, une assiette bien remplie de riz avec deux petits morceaux de viande et un dessert type gâteau industriel sec et sans saveur.
Nous reviendrons la prochaine fois mais uniquement pour la soirée dansante.
Parking à côté de l'établissement et bonne sécurité à l'entrée et dans la salle.
Maison d’exception, de caractère et de charme ! Des champagnes ‘haute couture’. Superbe visite, des ambassadeurs de la Maison Laurent-Perrier passionnés, épicuriens, ouverts aux échanges et d’une délicieuse complicité.