Fin septembre 2021, achat de quelques cartons. Petite dégustation afin de se positionner sur le choix des vins : rouge, rosé et blanc😉. Magasin bien agencé et propre.
La dame, n est pas désagréable, mais effectivement il lui manque le petit côté commercial souriant et jovial. Mais on ne peu pas lui en vouloir, fin de saison touristique. Par ailleurs, elle explique bien lorsqu on lui pose des questions ce qui est agréable.
Belle rencontre avec la viticultrice et sa fille à St Laurent ce dimanche. Des passionnées du travail bien fait, des artisannes généreuses et conviviales. J'ai passé un très bon moment car les cerdons autant en rosé ou en methode traditionnelle sont bien vinifiés , très agréables en bouche et à des prix très raisonnables .Je recommande vivement. Bravo à ces dames.
Présentation au top! Ça fait plaisir de voir des personnes passionnées. Nous sommes ravis d'avoir acheté du vin dans ce château, dégustation au top d'ailleurs.En espérant que le bio prenne le dessus sur le conventionnel...
(Traduit par Google) Même si nous n'avions pas de rendez-vous, nous avons pu déguster et acheter le délicieux champagne.
(Avis d'origine)
Although we didn't have an appointment, we could taste and buy the lovely champagne
Le Rasteau d Elodie Balme est une invitation aux saveurs du Sud. Un vin puissant et élégant sur des notes de cassis.
Très bien avec une pastilla d'agneau au curry ou un tajine de poulet aux olives et citron...
Il est avec plaisir que je vous offre mon plus grand éloge pour ce Champagne exemplaire. La mousse délicate et persistante en bouche laisse place à des arômes subtils de fruits frais et de notes florales. La finesse et la complexité de ses saveurs sont tout simplement renversantes, avec un équilibre parfait entre acidité et douceur. La texture soyeuse et légère sur la langue rend chaque gorgée un pur plaisir pour les sens. Je n'ai aucun doute que ce Champagne est un véritable chef-d'œuvre, qui sera apprécié par les connaisseurs les plus exigeants. Félicitations pour cette production digne des plus grands noms de la Champagne !