Vigneron rablaisien avec une philosophie culturel.et vinique particulière. Sa cave est absolument à visiter elle est son reflet. De l'art populaire de haut niveau. Des vins biologiques de très bonne facture dont un orifinalement cabernet vinifié en blanc.
Rarement il m'a été donné d'être accueilli dans une cave comme je l'ai été par la famille Huré. Ceci étant d'autant plus remarquable que je suis arrivé à l'improviste. Accueilli autour d'une belle table en bois, quel plaisir de déguster des champagnes dans lequel un vrai travail d'artisan se goûte à chaque gorgée tout en pouvant discuter avec des professionnels réellement passionnés par leur métier. C'est donc sans hésitation que je les recommande même si la tentation existe de garder ce genre d'adresses pour soi...
L'accueil qui nous a été reservé était très agréable. La visite est intéressante et le personnel fourni de nombreuses explications. De plus, les vins proposés sont tous bons.
Accueil chaleureux avec du bon vin, très bons conseils lors de la dégustation, le tout dans une belle cave et cour alsacienne (même des cigognes sur le toit, une vraie carte postale !)
Merci à Mathilde pour ses explications passionnées et détaillées sur les vignobles de notre belle région ! Il est rare de prendre part à une visite si complète et pourtant accessible à tous niveaux de connaissance 👍🏻
Dégustation intéressante, différente de ce que l'on teste habituellement en Bourgogne - le caveau voûté reste la plus belle pièce de cette visite 🍷