Le Champagne Raymond Henriot produit sur la commune de Polissot.
C'est un peu le champagne des familles que l'on aime servir pour toutes les occasions...
Un Champagne avec une bulle assez fine et une belle vivacité, il saura s'adapter de l'entrée au dessert...
Je connais fort bien les vins de Monsieur Nicolas Zusslin depuis les années 70 et vous les recommande .
J'ai régulièrement apprécié entre autre le Pinot gris, le bollenberg pour accompagner les fruits de mer et le gewurztraminer comme apéritif ou pour accompagner les desserts.
Accueil très sympathique. Dégustation très agréable de la cuvée Belle Tradition,magnifique et du blancs de blancs, exceptionnel. A signaler le champagne sans sucre, que nous n avons pas goûté. Maison à recommander.