Une première pour moi dans une propriété viticole.
Nous avons été accueillis par Matthieu et David, ils nous ont présenté leur domaine leur métier leur façon de faire.
Ils prennent le temps de bien vulgariser les étapes de la vinification. On apprend pleins de choses, on déguste ….
En résumé on passe un super bon moment avec des passionnés
Visite exceptionnelle du domaine par Mathieu, qui nous fait découvrir avec passion et pédagogie le terroir et les étapes de transformation de la grappe jusqu'au vin ! Les produits sont à la hauteur de l'investissement fourni par cette jeune équipe qui a récemment repris le domaine. Des vins fruités, équilibrés, qui plaisent à tous. L'arrêt est plus que recommandé :)
Arrivé par hasard au domaine de Combet, nous avons fait la rencontre de Matthieu, associé exploitant du domaine. On a passé une bonne heure à échanger avec lui sur l'exploitation (c'était génial un vrai passionné) avant de passer à la dégustation. Que dire du vin... un délice, ma compagne et moi même avons adoré ce qu'on a découvert. Si vous passez dans le coin arrêtez-vous (avec de la place dans le coffre et du temps devant vous😉).
(Traduit par Google) Bon producteur de vin. J'ai visité leur magasin à Sancerre. De beaux vins de terroir à des prix acceptables. Juste du bon vin pur, sans fioritures excessives. Recommandé!
(Avis d'origine)
Goede wijnproducent. Bezocht hun winkel in Sancerre. Mooie terroir wijnen tegen acceptabele prijzen. Gewoon goede zuivere wijn zonder overdreven opsmuk. Aanrader!
Un accueil super sympathique et chaleureux, une dégustation très généreuse et agréable. Ce fut une belle découverte, je le conseil a ceux qui comme nous cherche à faire de nouvelles expériences en champagne.