Les Établissements vinicoles autour de moi

Très belle visite guidée de cette magnifique propriété : vignes, chai et cave. Domaine à taille humaine d'une poignée d'hectares où rien n'est laissé au hasard. L'attention portée à chaque étape de la conception des vins n'a rien a envier aux grands vignobles français et permet d'obtenir des vins rouges d'une sincérité émouvante. Authenticité et générosité sont ici les maîtres mots tant pour le vigneron que pour les vins. Après avoir dégusté quelques très jolis produits qui faisaient déjà honneur au Fer Servadou, je suis tombé amoureux de la cuvée Terres d'Angles du Domaine du Mioula qui me semble de loin la plus ambitieuse goûtée sur l'AOC Marcillac. Un nez complexe et singulier entre le fruit et des notes de ronces très nobles. C'est ensuite en bouche que la magie opère avec un jus d'une élégance et d'une précision digne des grands Bourgognes. C'est soyeux, salivant, persistant sur un beau fruit. La mâche confirme une structure néanmoins bien présente, gage d'un élevage millimétré et d'un grand potentiel de garde, mais avec une finesse de tannins admirable. Un verre en appelle un autre, c'est singulier, c'est émouvant, c'est là la richesse de nos terroirs, on en redemande ! Un grand merci et à bientôt.

Tres bon vin personne agréable je le conseil

C'est un excellent champagne qui porte le même nom que moi

Très bon accueil sans avoir réservé. Choix dans la dégustation et de bons vins. Je recommande..

(Traduit par Google) Pécâble (Avis d'origine) Pecable

Nous sommes venus en groupe de 10 personnes , Mour la découverte du domaine , très bonnes explications de la culture de la vigne , Pauline et Bénédicte étaient à l écoute et très disponibles pour nos questions. Jolie cave avec du choix, expérience de dégustation très agréable il y a en pour tous les goûts . Je recommande

Excellent champagne et endroit au cœur des vignobles

Je recommande vivement le vin de ce domaine : que ce soit du rouge, du blanc ou du rosé, il est toujours délicieux et raffiné. De plus, les propriétaires sont de véritables passionnés avec qui il est toujours très agréable de converser.

Excellent accueil. Dégustation dans une ambiance agréable.

25 année de fourniture. Toujours satisfait.

Vins de grande qualité, accueil sympathique je recommande.

Un cauchemar : Ce bel endroit n'est pas adapté à l'accueil des cyclovoyageurs : à plus de 8km de la piste cyclable (donc hors norme guide vélorando) indication doublement erronée de l'itinéraire par le propriétaire : la sortie qu'il nous a indiquée est fermée depuis plusieurs années ( + 20 km en fin d'étape, 2 heures à chercher et éloignement d'un point de ravitaillement ..), route d'accès conseillée par notre "hôte" très dangereuse pour les cyclistes: sinueuse, sans bas côté et beaucoup de véhicules (il existe un autre accès, qu'il nous a interdit d'utiiser pour le retour !) pas de lieu sécurisé - et propre- pour ranger les vélos, sauf une grange sale et à tous vents ; interdiction d'accès au frigo et à la salle de repas(on remplit les gourdes au robinet de la salle de bain), donc dîner (avec les victuailles qui heureusement nous restaient) dehors, au bord de la piscine en cours de nettoyage mais autorisée ..... Impossible bien sûr de laver un peu de linge, et ne comptez pas sur l'accueil que nous avons trouvé partout ailleurs : ni boisson fraîche, ni convivialité, ni petite dégustation du cru ; heureusement nous avions trouvé tout ça auparavant et nous savions que ce n'est pas ça l'accueil des cyclovoyageurs (sans oublier le reproche des quelques minutes de retard au petit déjeuner, et bien sûr contrairement à partout ailleurs, pas de proposition d'emporter une collation) Seul point positif : l'indication d'Esmeralda pour un retour bucolique et sécurisé vers la piste cyclable, merci à elle. En ce qui me concerne je me demande sur quels critères le Guide du Routard à labellisé ce lieu comme étape dans leur guide Vélo