Petite exploitation regorgeant de crus plus mémorables les un que les autres.
Deux exemples :
Anitya, blanc incomparable subtilement oxydatif, au fruit subtil et une très légère sucrosité.
Chant du monde, la rolls des rouges du domaine, à garder si d'aventure on y arrive.
Nous avons fait une très belle visite guidée très enrichissante .je le recommande à tout ceux qui veulent.connaître et déguster le mercurey 🤩et tout les autres vins de cette maison.merci a notre guide 👍👍👍
Le propriétaire de cette cave vous reçoit avec le sourire. Il vous fait visiter sa cave et vous fait déguster ses vins blancs et crémant. Les prix sont raisonnables et dans cette période il est bien de faite travailler les petits propriétaires touchés par la crise du Covid. Très satisfait de notre visite.
Bonne visite et degustion intéressante, neanmoins on sent que c'est un peu la visite touristique. On est moins choyés que dans les autres caves. Pas d'explications sur comment deguster, les verres ne sont même pas rincés entre les blancs et les rouges. En bref sympa mais il y a de meilleurs caves a faire.
Super accueil de David, il sait transmettre sa passion du vin. La visite était très intéressante et le domaine propose une gamme déjà bien complète de vins malgré la reprise récente des nouveaux gérants. Nous avons été ravis de notre passage.
Le Domaine Pommier conduit en agriculture Biologique propose un Petit Chablis comme on les aime!
Rond et fruité, avec une très belle expression du chardonnay.
Un joli accord sur des cuisses de grenouilles en persillade, de la fleur de courgette farcie au tourteau ou encore un soufflé au chaource...